Συνηθίζετε να μαγειρεύετε βάζοντας αντικολλητικό χαρτί ή αλουμινόχαρτο στο ταψί σας; Και πόσο ασφαλής είναι άραγε η χρήση αλουμινόχαρτου, σύμφωνα με τους ειδικούς; Η χρήση …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο Dan Buettner, ο best seller εξερευνητής και συγγραφέας που μελετά τις Γαλάζιες Ζώνες για περισσότερα από 20 χρόνια, απαντάει σε ένα από τα πιο …
Διαβάστε περισσότερα »
Το σκόρδο ανήκει στα απαραίτητα συστατικά της μεσογειακής μαγειρικής -και όχι μόνο -και κάνει τα πάντα νοστιμότερα. Παρά την έντονη μυρωδιά του, το σκόρδο έχει …
Διαβάστε περισσότερα »
Η νέα τάση στο σπιτικό μαγείρεμα έχει σημάνει την αρχή μίας εποχής που οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες γίνονται προτεραιότητα. Οι φριτέζες αέρος διευκολύνουν την καθημερινότητά …
Διαβάστε περισσότερα »Δυο απλά συστατικά και νερό της βρύσης εξασφαλίζουν τόσο ζουμερό και νόστιμο κοτόπουλο που δεν χρειάζεσαι σάλτσες και μαρινάτες. Η άπαχη πρωτεΐνη του κοτόπουλου είναι …
Διαβάστε περισσότερα »
Η μελιτζάνα είναι μυστήριο πράγμα, είτε θα σου αρέσει πολύ είτε καθόλου, μέση οδός δεν φαίνεται να υπάρχει. Και η αλήθεια είναι πως τους περισσότερους …
Διαβάστε περισσότερα »
Η κουζίνα έχει σήμερα πάρα πολλές επιλογές για τηγάνισμα, σοτάρισμα και κάθε άλλη μαγειρική δημιουργία. Ποιο λάδι είναι όμως το καλύτερο για την υγεία μας; …
Διαβάστε περισσότερα »
Η απώλεια βάρους δεν είναι αποτέλεσμα μόνο της επιλογής των κατάλληλων τροφών, αλλά και του τρόπου μαγειρέματός τους. Από τα πλέον χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι η …
Διαβάστε περισσότερα »
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο άσπρο ρύζι περιέχει κατά μέσο όρο 200 θερμίδες, γι’ αυτό και πολλοί προσπαθούν να το αποφύγουν. Ωστόσο, οι επιστήμονες από το Κολλέγιο …
Διαβάστε περισσότερα »
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο άσπρο ρύζι περιέχει κατά μέσο όρο 200 θερμίδες, γι’ αυτό και πολλοί προσπαθούν να το αποφύγουν. Ωστόσο, οι επιστήμονες από το Κολλέγιο …
Διαβάστε περισσότερα »
Το αυγό είναι μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή που παρέχει ποικιλία χρήσιμων συστατικών όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Για να επωφεληθείτε όμως στον μέγιστο βαθμό …
Διαβάστε περισσότερα »
Το μπρόκολο φημίζεται για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται κυρίως σε ένα συστατικό του που ονομάζεται σουλφοραφάνη. Ωστόσο, το συστατικό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο …
Διαβάστε περισσότερα »
Δείτε πώς θα προσθέσετε γεύση στο φαγητό σας απολαμβάνοντας παράλληλα τα οφέλη μιας υγιεινής διατροφής. Δεν πρέπει να «φοβάστε» τα λιπαρά. Ενώ κάποια πρέπει να …
Διαβάστε περισσότερα »
Όταν προετοιμάζετε τα γιορτινά εδέσματα για τους καλεσμένους σας σίγουρα έχετε ένα άγχος αν θα τους αρέσουν και αν θα απολαύσουν όλοι το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. …
Διαβάστε περισσότερα »
Αν σας αρέσει το ρύζι, βρήκαμε έναν τρόπο να το τρώτε χωρίς να σκέφτεστε τις θερμίδες που μπορεί να προσδίδει στον οργανισμό σας. Συνοδεύει κρέατα …
Διαβάστε περισσότερα »
Πολλές συζητήσεις έχουν γίνει κατά καιρούς για το ποιός είναι ο πιο «υγιεινός» τρόπος να μαγειρέψουμε τα λαχανικά μας, χωρίς αυτά να χάσουν τα πολύτιμα θρεπτικά τους …
Διαβάστε περισσότερα »
Για να έχουμε καλή υγεία σε κάθε ηλικία πρέπει να προσέχουμε όχι μόνο τι τρώμε αλλά και πώς το τρώμε! Για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι …
Διαβάστε περισσότερα »
Ένα από τα σημαντικότερα βήματα στην προσπάθεια επίτευξης ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους είναι η προετοιμασία των γευμάτων στο σπίτι. Πολλές φορές όμως θα έχετε αναρωτηθεί …
Διαβάστε περισσότερα »
Το μαγείρεμα παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς σύμφωνα με τους ερευνητές. Πιο συγκεκριμένα, το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, σύμφωνα …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο τρόπος μαγειρέματος που θα επιλέξουμε για το φαγητό μας καθορίζει εάν αυτό θα περιέχει ουσίες που προκαλούν φλεγμονές στο σώμα και βλάβες στα κύτταρα, …
Διαβάστε περισσότερα »
Αν δεν μαγειρευτεί στην κατάλληλη θερμοκρασία και για αρκετή ώρα, το κρέας μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης, όπως η ναυτία, οι κράμπες …
Διαβάστε περισσότερα »
«Τι να μαγειρέψω σήμερα;», αναρωτιέστε ξανά; Αν ναι, τότε ακολουθήστε το πρόγραμμα μαγειρικής του Mothersblog και αυτή την εβδομάδα! Δείτε το πρόγραμμα για αυτή την …
Διαβάστε περισσότερα »
Τα μανιτάρια αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμινών και επιπλέον οι απειροελάχιστες θερμίδες τους τα καθιστούν ιδανικά ακόμη και γι’ αυτούς που κάνουν αυστηρή …
Διαβάστε περισσότερα »
Νομίζετε ότι το ψήσιμο είναι η καλύτερη μέθοδος μαγειρέματος για το κοτόπουλο; Κάνετε λάθος! Για το τηγάνισμα ούτε λόγος, αφού «φορτώνει» το κρέας με ανθυγιεινά …
Διαβάστε περισσότερα »
Εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο θέτουν τον εαυτό τους σε κίνδυνο επειδή μαγειρεύουν το ρύζι με λάθος τρόπο, προειδοποιούν οι ειδικοί. Πειράματα δείχνουν ότι μια συνήθης …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο τρόπος μαγειρέματος που θα επιλέξουμε για το φαγητό μας καθορίζει εάν αυτό θα περιέχει ουσίες που προκαλούν φλεγμονές στο σώμα και βλάβες στα κύτταρα, …
Διαβάστε περισσότερα »
Προτιμήστε τη χύτρα ταχύτητας για το μαγείρεμα, αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, διατηρήστε ερμητικά κλειστά όλα τα προϊόντα στο ψυγείο και μην βάζετε ζεστό φαγητό σε …
Διαβάστε περισσότερα »
Είναι νόστιμο, υγιεινό και πολύ θρεπτικό αλλά πραγματικά η μυρωδιά του, καθώς το μαγειρεύουμε, απωθεί τους περισσότερους από εμάς να το αγοράσουμε και φυσικά να …
Διαβάστε περισσότερα »
Μικρά μυστικά για την κουζίνα Αν δεν σας μαλακώνει το κρέας ή οι πατάτες δεν ψήνονται εύκολα και τα μήλα μαυρίζουν, δείτε τι μπορείτε να …
Διαβάστε περισσότερα »
Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr