Tag Archives: πατάτες

Όλοι αγαπούν τον πραγματικό πουρέ, αυτή τη χειροποίητη λιχουδιά που φτιάχνεται από ανθρώπους με μεράκι για τη μαγειρική. Μόνο που η αγάπη δεν δικαιώνει πάντα …

Η πρώτη εντύπωση που έχει κανείς για τον φημισμένο βρετανό σεφ είναι αυτή η τρομακτική περσόνα που έχει υιοθετήσει στο γυαλί. Μια περσόνα που χρειάζεσαι …

Οι πατάτες wedges κερδίζουν ολοένα και περισσότερο έδαφος στις μέρες μας, αποτελώντας μια ιδανική εναλλακτική όταν αποζητούμε κάτι περισσότερο από french fries. Και η ιστοσελίδα …

Οι πατάτες είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα που υπάρχουν σε κάθε σπίτι και χρησιμοποιούνται σε πολλά φαγητά. Αποτελούν ένα φαγητό ιδανικό για κάτι γρήγορο, …

Η χρήση κινητών τηλεφώνων, τάμπλετ και φορητών υπολογιστών δεν είναι χειρότερη για την ψυχική υγεία των εφήβων από ό,τι είναι το να…τρώνε πατάτες. Αυτό είναι …

Διαλέξτε καλό φιλέτο και ψήστε το ελάχιστα, ώστε να παραμείνει μαλακό και ζουμερό. Υλικά 1 κιλό φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες λεπτές 1 κιλό πατάτες baby, …

Οι πατάτες είναι ο «βασιλιάς» των τροφών. Ολοι τις τρώμε, μπορεί με διαφορετικούς τρόπους, και μας αρέσουν πολύ! Ολοι ξέρουμε ακόμη ότι οι πατάτες πρέπει να διατηρούνται …

Οι πατάτες είναι ένα βασικό τρόφιμο που υπάρχει σχεδόν σε όλα τα σπίτια. Αφού τις αγοράσουμε, κάποιες τις χρησιμοποιούμε αμέσως μαγειρεύοντας ένα λαχταριστό πιάτο, ενώ …

Πρόκειται για τις δικές μας πατάτες με αυγά, αλλά σε παχύ στρώμα, σαν πίτα. Οι Ισπανοί την αγαπούν πολύ. Η τορτίγια τρώγεται και κρύα και …

Το μπιφτέκι από ταπεινή πατάτα αποκτά ινδικό χαρακτήρα με τα μπαχαρικά (κουρκουμά, σπόρους μουστάρδας, φύλλα κάρι) που συνοδεύουν σχεδόν κάθε πιάτο της Κεράλα. Αν δεν …

Υποψία φθινοπώρου; Ας αρχίσουμε με ένα παραδοσιακό «ζεστό» πιάτο της Ιρλανδίας. Σημαίνει να σιγοβράζεις σε νερό, αλλά όταν οι Δουβλινέζοι παραγγέλνουν «coddle» εννοούν ακριβώς αυτό …

Παρά τη νοστιμιά τους, οι πατάτες δεν έχουν θέση στις περισσότερες σύγχρονες δίαιτες, οι οποίες εξοστρακίζουν τους υδατάνθρακες και το άμυλο. Και όμως, οι πατάτες …

Οι πατάτες είναι βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αν και πολλές φορές έχει κατηγορηθεί λόγω του τρόπου που συχνά τη μαγειρεύουμε. Συνήθως, κατηγοριοποιείται μαζί με …

Μια απλή αλλαγή στη διατροφή είναι αρκετή για να μειωθεί το σάκχαρο του αίματος κατά 20 έως και 35%, διαπίστωσαν ερευνητές από το καναδικό Πανεπιστήμιο …

Η αγαπημένη πατάτα στο (διατροφικό) μικροσκόπιο! Τις αγαπάμε βραστές, ψητές, σε πουρέ και κυρίως τηγανητές, βρίσκουν ως διά μαγείας τη θέση τους σχεδόν σε κάθε …

Κάθε γωνιά της Ελλάδας, βγάζει από το χώμα της «θησαυρούς». Αγαθά με γεύση και θρεπτική αξία, πολύτιμα για τον οργανισμό μας. Κάθε φορά που ταξιδεύουμε …

Είναι ένα πιάτο που τρώγεται χειμώνα-καλοκαίρι. Είτε για να συνοδεύσει κρέατα και κοτόπουλο, είτε μόνο με μια πράσινη σαλάτα. Υλικά 800 γραμμάρια πατάτες 4 σκελίδες …

Το τέλειο πιάτο, έτοιμο σε λίγα λεπτά. Επιλέξτε καλό κρέας και ποιοτικές πατάτες, μη φοβηθείτε να βάλετε βούτυρο, σκόρδο και μπούκοβο. Φαγητό εμπειρία! Υλικά 700 …

Το έθιμο λέει ότι τρώμε μπακαλιάρο την Κυριακή, 25η Μαρτίου. Ετοιμαστείτε από τώρα και αγοράστε τα κατάλληλα προϊόντα. Σας δίνω μια συνταγή που θα αναβαθμίσει …

Οι πατάτες είναι από τις αγαπημένες μας τροφές. Θα μπορούσαμε να τις τρώμε συνέχεια σε όλες τους τις μορφές. Ομως, όταν πάμε να τις καθαρίσουμε, …

Τηγανητές, φούρνου, βραστές, πουρέ, με κρέας, ψάρι, λαχανικά κ.α. Ακόμα και μόνες τους. Τις πατάτες τις αγαπάμε πολύ! Και εκεί που λέγαμε ότι δεν υπάρχει …

Κουνουπίδι τρώμε σπάνια, είναι δεδομένο. Μια ωραία ευκαιρία για να καταναλώσουμε το πολύτιμο αυτό λαχανικό εποχής, είναι η παρακάτω συνταγή: μαζί με πατατούλες και μπέηκον …

Ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να καθαρίσει τα λίπη και να μην τεμαχίσει τα παϊδάκια. Εξασφαλίζετε έτσι καλύτερη γεύση, λιγότερα λιπαρά και πιο ζουμερό κρέας. …

Η θεραπεία για τη φαλάκρα μπορεί και να βρέθηκε στο πλέον απροσδόκητο μέρος, αν πιστέψουμε τουλάχιστον την έρευνα του Εθνικού Πανεπιστημίου της Γιοκοχάμα. Είτε το …

Είναι το καλύτερο συνοδευτικό για τα γιορτινά σας τραπέζια, με γαλοπούλα, κόκκινα κρέατα ή χοιρινό. Υλικά 750 γραμμάρια πατάτες (κίτρινες, Νάξου) 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος …

Όχι, δεν πρόκειται για σκοτεινό μήνυμα που προσπαθεί να περάσει ασυνείδητα αλυσίδα μπέργκερ, αλλά για άποψη μιας διατροφολόγου. Αν και τα όρια μεταξύ των δύο …

Είναι ένα αμυλούχο λαχανικό που χρησιμοποιείται κατά κόρον στη μαγειρική, ενώ στην τηγανιτή του μορφή αποτελεί αγαπημένο φαγητό εμμμ….όλων! Κανείς δε μπορεί να αντισταθεί στις πατάτες.   …

Ξεφεύγουν εντελώς από τα συνηθισμένα. Σιγοψήνονται με σκόρδο, βούτυρο, αρωματικά, λεμόνι και λίγο μέλι. Μην φοβάστε τα υλικά, σεβαστείτε απολύτως τη συνταγή, είναι μοναδική. Υλικά …

Είναι γεγονός ότι οι τηγανιτές πατάτες θεωρούνται φτηνό φαγητό, συνοδεύοντας κυριολεκτικά τα πάντα. Κι όμως, ακόμα κι αυτές μπορούν να αποδειχθούν πανάκριβες αν πέσουν στα …

Η πατάτα είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα, όμως ο τρόπος που τη μαγειρεύουμε είναι ένας παράγοντας-κλειδί που καθορίζει πόσο υγιεινή είναι. Μια νέα …