Μια διαφορετική συνταγή για να αξιοποιήσετε τα λεμόνια Στον ιταλικό νότο, όπως κι εμείς εδώ στην Ελλάδα, έχουν πολλά λεμόνια και που τα κάνουν σάλτσες …
Διαβάστε περισσότερα »Tag Archives: ριζότο
Συνταγή για ριζότο κολοκύθας με παρμεζάνα -Ιδιαίτερο και λαχταριστό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι | GASTRONOMIE
Λατρεύουμε το ιταλικό φαγητό και θέλουμε να το απολαμβάνουμε πιο συχνά ακόμη και στο σπίτι μας. Το ριζότο είναι ένα από τα γνήσια, ιταλικά πιάτα. …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με σπαράγγια άλα μιλανέζε – Newsbeast
«Είμαι πλήρης»: αυτό σημαίνει η λέξη «σπαργάω» από την οποία λέγεται ότι προέρχεται η λέξη «σπαράγγι» και η αλήθεια είναι το ριζότο με σπαράγγια, με …
Διαβάστε περισσότερα »Xωριάτικο γαλλικό ριζότο
Οι Γάλλοι το αγαπούν και ως συνοδευτικό σε άλλα πιάτα. Χορταίνει και ανακουφίζει. Το πιάτο αυτό βασίζεται στην πλούσια γεύση, οπότε απαιτεί καλό μπέικον, λιπαρό …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο αλά Μιλανέζε
Ένας από τους πυλώνες της μιλανέζικης κουζίνας, λέγεται και «risotto giallo» (κίτρινο ριζότο) στην πατρίδα του. Παίρνει το χρυσαφένιο χρώμα του από το σαφράν. Για …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με το υπόλοιπο κοτόπουλο
Ο,τι έχει μείνει από κοτόπουλο ή γαλοπούλα, μαγειρέψτε το υγιεινά με φρέσκα λαχανικά. Υλικά Υπόλοιπα από κοτόπουλο ή γαλοπούλα 250 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο 300 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με κοτόπουλο
Ο,τι έχει μείνει από κοτόπουλο ή γαλοπούλα, μαγειρέψτε το υγιεινά με φρέσκα λαχανικά. Υλικά Υπόλοιπα από κοτόπουλο ή γαλοπούλα 250 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο 300 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με κολοκύθα και παρμεζάνα
Το απόλυτα χειμωνιάτικο ριζότο. Μη φοβηθείτε να βάλετε το βούτυρο και την κρέμα που απαιτούνται, δεν σας προτείνω υπερβολές. Υλικά 1 μεγάλη φέτα κόκκινη κολοκύθα …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με σπαράγγια και αρακά
Απολαυστικό ριζότο με κρεμώδη υφή Υλικά για 2-4 άτομα 4 φλιτζάνια ζεστό ζωμό λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο 1/2 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε …
Διαβάστε περισσότερα »Πικάντικο ριζότο
Συνταγή για εύκολο και γευστικό πιάτο! Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι (πάπρικα καυτερή) Φρέσκο πιπέρι 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί Αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με σπαράγγια και μοσχάρι
Υλικά 250 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο κομμένο σε κύβους 4 σπαράγγια αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους 1 κούπα τσαγιού ρύζι Arborio 2 κ.σ. ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με κρέμα γραβιέρας
Υλικά για 2-4 άτομα Για το ριζότο 1 – 1,5 λίτρα ζωμός κοτόπουλου σπιτικός ή έτοιμος 300 γραμμάρια ρύζι για ριζότο (καρναρόλι ή αρμπόριο) ½ …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με ντομάτα και πιπεριές
Λαχταριστό πιάτο με έντονη γεύση Υλικά για 2-4 άτομα 1/2 κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι (πάπρικα) 1 κουταλιά του γλυκού φρέσκο πιπέρι 1/2 φλιτζάνι λευκό …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με ντομάτα και μανιτάρια
Εύκολο πιάτο για όλη την οικογένεια Υλικά για 2-4 άτομα 300 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο 50 γραμμάρια μανιτάρια Τρεις ντομάτες 50 γραμμάρια ελαιόλαδο 50 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο μιλανέζ με κολοκύθα
Εύκολο και πρωτότυπο φαγητό με κρεμώδη υφή Υλικά για 4-6 άτομα 1 μέτρια κολοκύθα (περίπου 2 1/2 κιλά), ξεφλουδισμένη χωρίς σπόρια και κομμένες σε …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με σπαράγγια και πράσα
Λαχταριστό κι εύκολο πιάτο με απαλή γεύση Υλικά για 2-4 άτομα – 4 φλιτζάνια ζεστό ζωμό λαχανικών – 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο – …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο αλά μιλανέζ με αρακά
Λαχταριστό και αρωματικό πιάτο Υλικά για 4-6 άτομα – 1/2 κιλό αρακάς σε κονσέρβα (νούμερο 1) ψιλός – 500 γραμμάρια ρύζι – 1 λίτρο ζωμό …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με ντομάτα και πιπεριές
Λαχταριστό πιάτο με έντονη γεύση Υλικά για 2-4 άτομα – 1/2 κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι (πάπρικα) – 1 κουταλιά του γλυκού φρέσκο πιπέρι – …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με γαρίδες
Λαχταριστό πιάτο με θαλασσινό άρωμα για το μεσημεριανό σας Υλικά για 4-6 άτομα – 1 κιλό γαρίδες – 1/2 λεμόνι κομμένο σε φέτες – 1/2 …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με πουρέ κολοκύθας και σχοινόπρασο
Λαχταριστό και εύκολο πιάτο Υλικά για 2-4 άτομα – 1 λίτρο ζωμό λαχανικών – 1 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας – 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με προσούτο και σκόρδο
Πιάτο με γεμάτη γεύση και λίγες θερμίδες Υλικά για 2-4 άτομα – 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο εμπορίου – 45 γραμμάρια τυρί γκοργκοντζόλα – 1 φλιτζάνι …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με προσούτο και σκόρδο
Πιάτο με γεμάτη γεύση και λίγες θερμίδες Υλικά για 2-4 άτομα – 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο εμπορίου – 45 γραμμάρια τυρί γκοργκοντζόλα – 1 φλιτζάνι …
Διαβάστε περισσότερα »