Μια ζεστή μακαρονάδα με σάλτσα μελιτζάνας είναι σίγουρα η τέλεια λύση αν ψάχνετε να φτιάξετε κάτι εύκολο και λαχταριστό. Κατά την περίοδο της νηστείας οι επιλογές του …
Διαβάστε περισσότερα »
Μια νόστιμη μακαρονάδα είναι πάντα αυτό που χρειαζόμαστε, ιδίως μετά από μια ημέρα σαν την Τσικνοπέμπτη. Μπορεί οι συνταγές να είναι πολλές, και η αλήθεια …
Διαβάστε περισσότερα »
Τα μακαρόνια με σάλτσα είναι μία από τις πιο δημοφιλείς και εύκολες συνταγές που υπάρχουν! Χρησιμοποιώντας φρέσκες ντομάτες, μπορούμε να φτιάξουμε τη δική μας, σπιτική σως που …
Διαβάστε περισσότερα »
Μια γευστική μακαρονάδα είναι αδιαμφησβήτητα η πιο δημοφιλής συνταγή για comfort food παγκοσμίως. Τα ζυμαρικά είναι εύκολα στο μαγείρεμα αλλά και ιδιαίτερα ευέλικτα καθώς υπάρχουν …
Διαβάστε περισσότερα »
Μια γευστική μακαρονάδα είναι αδιαμφισβήτητα η πιο δημοφιλής συνταγή για comfort food παγκοσμίως. Τα ζυμαρικά είναι εύκολα στο μαγείρεμα αλλά και ιδιαίτερα ευέλικτα, καθώς υπάρχουν …
Διαβάστε περισσότερα »
Εξαιρετικά απλή και απαραίτητη στη γαλλική κουζίνα, είναι μια γρήγορη τεχνική για το δέσιμο της σάλτσας, ώστε να αποδίδει πηχτά και βελούδινα αποτελέσματα. Roux τη …
Διαβάστε περισσότερα »
Την ώρα που είναι πάντα προτιμότερο να φτιάχνουμε τις δικές μας σπιτικές σος για τα μακαρόνια, κάτι τέτοιο δεν είναι πάντα δυνατό. Όσο κρατούν τις …
Διαβάστε περισσότερα »
Τη βινεγκρέτ την ξέρουμε και την αγαπάμε όλοι, νοστιμίζοντας με τη βοήθειά της τις σαλάτες μας. Ξέρουμε επίσης πως είναι γαλλικής καταγωγής, «γαλλικό ντρέσινγκ» συνήθιζαν …
Διαβάστε περισσότερα »
Τρικ για τα ζυμαρικά υπάρχουν άπειρα. Ωστόσο, υπάρχει ένα μυστικό στο οποίο ορκίζονται όλοι οι σεφ, αν και πολλές νοικοκυρές όταν το ακούν τους… σηκώνεται …
Διαβάστε περισσότερα »
Ποιό είναι το μυστικό μιας καλής, σπιτικής σάλτσας ντομάτας; Η απάντηση εξαρτάται από το άτομο που ρωτάτε. Αλλά σύμφωνα με την Marcella Hazan, ιταλίδα σεφ …
Διαβάστε περισσότερα »
Δείχνει εύκολη, αλλά συνήθως βγαίνει άνοστη. Ομως, πριν καταφύγετε στην έτοιμη λύση, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. Γευστική και light, γιατί σας προτείνω μια νόστιμη εκδοχή, …
Διαβάστε περισσότερα »
Είναι μια κλασική σάλτσα μαύρης σοκολάτας, για κρέπες, αλλά και για όλες τις χρήσεις: πάνω σε φρούτα, σε παγωτό, σε σουδάκια, κλπ. Υλικά 150 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »
Οι σάλτσες και δη οι τυποποιημένες δεν θεωρούνται υγιεινές, καθώς στην πλειονότητά τους περιέχουν πολλά συντηρητικά και αλάτι. Η σάλτσα σοφρίτο όμως και ειδικότερα η …
Διαβάστε περισσότερα »
Στο καθημερινό ή και στο κυριακάτικο τραπέζι, το ρολό είναι από τα αγαπημένα πιάτα μικρών και μεγάλων. Περιχυμένο με μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας και με …
Διαβάστε περισσότερα »
Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr