Tag Archives: συνταγές μαγειρικής

Υλικά 6 γυάλινα βάζα 450 γρ. 5 1/2 κιλά ντομάτες ξεφλουδισμένες 3 φλ. τσαγιού κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλικομμένες 1 1/2 φλ. τσαγιού μηλόξυδο …

Υλικά 1 γρ. σολομό 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. τριμμένο πιπέρι 3/4 κ. γλ. φρεσκοκομμένο άνηθο 1 κ. γλ. χυμό λεμονιού 2 ψωμάκια …

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό κιμά κοτόπουλου 300 γραμ. παρμεζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια Ψίχα από 1 ψωμί Μισό κρεμμύδι τριμμένο 2 ντομάτες τριμμένες …

Υλικά 8 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλο 450 γρ. τυρί κρέμα 1 κ. γλ. μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 κ. σ. σκόνη σκόρδου 1/4 φλ. τσαγιού φρεσκοκομμένο …

Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια κομμένα σε ροδέλες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Χυμό από ένα λεμόνι Αλάτι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλύντε καλά τα καλαμαράκια, σουρώστε και …

Υλικά 4 βαζάκια 226 γρ. 1 1/3 φλ. τσαγιού χυμό μήλου 3 κ. σ. πηκτίνη με χαμηλή περιεκτικότητα ή καθόλου ζάχαρη 3 φλ. τσαγιού μούρα …

Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι 3 μεγάλα αβγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. γλ. αλάτι 2 κ. σ. νερό Εκτέλεση Σε …

Υλικά 2 φλ. τσαγιού γάλα πλήρες 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 7 κρόκους αβγών 2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 50 γρ. στέβια (προαιρετικά) Εκτέλεση Σε …

Υλικά 500 γραμ. κρέμα γάλακτος 1 ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί γάλα εβαπορέ 250 γραμ. κουρβερτούρα 2 βανίλιες 1 κούπα καβουρδισμένα αμύγδαλα (χοντροκομμένα) 1/2 κούπα φρουί …

Υλικά (για 6 μερίδες) 225 γρ. δάκρυα σοκολάτας γάλακτος 225 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη 6 μεγάλα αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου …

Υλικά 18 μπισκότα της επιλογής σας 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα 2 κούπες κρέμα γάλακτος 2 βανίλιες Εκτέλεση Αρχικά, σπάτε τα μπισκότα Βάζετε την κρέμα γάλακτος …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο ρύζι μακρύκοκο 1 φλ. τσαγιού νερό 1 συσκευασία ανανά κομμένο σε κύβους 3/4 φλ. τσαγιού γάλα καρύδας 1/4 κ. …

Υλικά 1 μπανάνα 1 φλ. τσαγιού παγωμένο καρπούζι 1/2 φλ. τσαγιού παγωμένο μάνγκο 1/4 φλ. τσαγιού παγωμένες φράουλες 1/4 φλ. τσαγιού αμύγδαλα 1 κ. γλ. …

Υλικά (για 2 μερίδες) 1 αβοκάντο 2 κρόκους αβγών 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 σκελίδα σκόρδου Χυμό από μισό λεμόνι 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα …

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. αρμύρα 1/8 φλ. τσαγιού αποξηραμένο …

Υλικά 1 φλ. τσαγιού βρώμη 1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο αμυγδάλου 1/4 φλ. τσαγιού μέλι 1/4 φλ. τσαγιού σταφίδες 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο πεκάν 1/2 κ. …

Υλικά για 4 άτομα 200 γραμ. μανιτάρια 400 γραμ. πατάτες 1 κ.τ.σ. ψιλοκομμένο βασιλικό 100 γραμ. τυρί έμμενταλ τριμμένο 20 γραμ. βούτυρο 2 αυγά 1/2 …

Υλικά 1 κ. σ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 4 λεπτές φέτες ντομάτας 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κ. σ. πάστα ντομάτας …

Υλικά για 4-6 άτομα 24 στρογγυλά φρέσκα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους 1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο 1 μικρή ρίζα φινόκιο ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί 2 ντομάτες …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού ωμή κινόα 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/4 φλ. τσαγιού κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μικρό …

Υλικά 1 αγγούρι 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ¼ της κούπας ελαιόλαδο 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 κ.σ. ξύδι κόκκινο λίγο αλάτι Εκτέλεση Ξεφλουδίζετε το αγγούρι …

Υλικά 3 μεγάλα αβγά 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2/3 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού 1 1/2 κ. σ. φρεσκοτριμμένο ξύσμα λεμονιού 5 κ. σ. βούτυρο σε …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού ζυμαρικά 3 κ. σ. σάλτσα πέστο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. σκόρδο λιωμένο 1/8 …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα καρύδας 1 φλ. τσαγιού φρέσκο σπανάκι 1 σκουπ πρωτεΐνη με γεύση βανίλιας 1 1/2 φλ. τσαγιού κρύο μάνγκο, κομμένο …

Υλικά για 4 άτομα 8 φλιτζάνια τεμαχισμένο κόκκινο και πράσινο λάχανο 1/2 φλιτζάνι τριμμένα καρότα 1/2 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 φλιτζάνι …

Υλικά 1 συσκευασία ζύμη για πίτσα 6 κ. σ. σάλτσα πέστο 3 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 220 γρ. κατσικίσιο τυρί 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες …

Υλικά για 4 άτομα 2 φακελάκια φράουλα ζελέ 2 ποτήρια καυτό νερό 2 ποτήρια παγωμένο νερό ή χυμό φρούτων 2 ποτήρια ψιλοκομμένα φρούτα (ροδάκινο, φράουλα) …

Υλικά για 4-6 άτομα 2 κιλά ώριμα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση 1 1/2 φλιτζάνι (325 ml) νερό 1 1/2 φλιτζάνια (300 γραμμάρια) …

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου 1 κ. γλ. καρύκευμα με πιπέρι και λεμόνι 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. άνηθο 1 κ. γλ. σκόρδο σε …

Υλικά 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 1 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι 1 στήθος κοτόπουλου ψημένο 1 φλ. τσαγιού κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού μπάρμπεκιου σος 2 …