Tag Archives: συνταγές μαγειρικής

Υλικά 225 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 6 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 συσκευασία (50 γρ.) μείγμα μυρωδικών με κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους …

Υλικά 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και 2 κ. σ. επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική 2 αυγά …

Υλικά για 4 άτομα 8 αυγά 2 πατάτες αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1/4 κασέρι 1 λουκάνικο χωριάτικο 1 πιπεριά Εκτέλεση Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε …

Υλικά 6 κ. σ. καλαμπόκι 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 1/2 κ. σ. σκόρδο 1 1/2 κ. σ. ιταλικό μείγμα μυρωδικών …

Υλικά για 4 άτομα 2 καρότα τριμμένα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 κολοκυθάκι τριμμένο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, το οποίο προηγουμένως …

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο μαλακό 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 αβγό 1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού 1 1/2 κ. γλ. φρέσκο χυμό λεμόνι 3/4 …

Υλικά για 2 άτομα 1/2 συσκευασία σπαγγέτι 1 μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 200 γραμμάρια τυρί κασέρι (τριμμένο ή κομμένο σε …

Υλικά 1 1/2 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 σάλτσα ντομάτας Αλάτι 1 πακέτο νιόκι 2 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη 1 μπάλα τυρί …

Υλικά για 2 άτομα 250 γραμ. φράουλες 1 κ. σ. ψιλή ζάχαρη 300 ml, κρύο γάλα Εκτέλεση Αφαιρέστε τα φύλλα από τις φράουλες. Βάλτε τις …

Υλικά 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 στήθος κοτόπουλο ψημένο 1 φλ. τσαγιού κόκκινο λάχανο 1/3 φλ. τσαγιού μπάρμπεκιου σος …

Υλικά για 4-6 άτομα Για τις κρέπες 250 γραμμάρια αλεύρι 3 αυγά λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 500 γραμμάρια γάλα φρέσκο Για τη γέμιση 120 γραμμάρια …

Υλικά 1 κ. γλ. σησαμέλαιο 4 φρέσκες σαρδέλες 3 κ. γλ. σάκε 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 1/2 κ. σ. σόγια σος 1 1/2 κ. σ. …

Υλικά 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για σκορδόψωμο 3 κ. σ. λιωμένο βούτυρο 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη 2 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 …

Υλικά για 2 άτομα 2 φιλέτα ψάρι 150 γραμμάρια το καθένα 1 κ.σ. πάστα κάρυ (trandori) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη άχνη 150 γραμμάρια …

Υλικά 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 αβγά 1 φλ. τσαγιού ξινή κρέμα 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 5/8 φλ. τσαγιού …

Υλικά 1 ποτήρι χοντροτριμμένη φέτα 2 στραγγιστά γιαούρτια 2 αυγά ψιλοκομμένο δυόσμο αλάτι πιπέρι 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 …

Υλικά 40 γρ. μαύρη σοκολάτα (ψιλοκομμένη) 600 γρ. κρέμα καρύδας 50 γρ. ζάχαρη 60 ml ζεστό νερό 1 κ. γλ. στιγμιαίο εσπρέσο 1/2 κ. γλ. …

Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. φράουλες 3 κ.σ. ζάχαρη (25 γρ.) ½ κούπα ζεστό νερό 1 κ.γ χυμό λεμονιού Εκτέλεση Πλένετε και καθαρίζετε τις …

Από τότε που θυμάται τον εαυτό της η Εύα Φιλιπποπούλου βρίσκεται μέσα σε μία κουζίνα. Μια συνήθεια που μοιραία μετατράπηκε σε πάθος, το οποίο την …

Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου 1 φλ. τσαγιού μπάρμεκιου σος 6 φλ. τσαγιού τσιπς μπάρμπεκιου Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και τοποθετήστε μία λαδόκολλα …

Υλικά 1 ματσάκι φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό (200 γραμμάρια) 80 γρ. παρμεζάνα 3 σκελίδες σκόρδο 60 γρ. κουκουνάρι ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο ½ κ. γλ. ζάχαρη …

Υλικά για 4 άτομα Για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 ντομάτες τριμμένες 3 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο 2 κ.σ. …

Υλικά 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3/4 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη 1 κ. γλ. βανίλια 6 φλ. τσαγιού γάλα Ξυλάκια για παγωτό Εκτέλεση Τοποθετήστε μια …

Υλικά 120 ml ζεστό νερό 1 κ. σ. ελαιόλαδο 85 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ. γλ. ζάχαρη 1/2 κ. γλ. ξερή μαγιά …

Υλικά 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. τσαγιού βρώμη 2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1/2 κ. …

Υλικά για 4-6 άτομα Για τις κροκέτες 1 φλ. αρακά 2 αυγά 3 τριμμένες πατάτες 1 τριμμένο καρότο 3 τριμμένα κολοκυθάκια 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 …

Υλικά 2 καυτερές πιπεριές χαλαπένιο 1 λάιμ, χυμό και ξύσμα 2 σκελίδες σκόρδο 1/3 φλ. τσαγιού φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού τεμαχισμένη καρύδα 1/4 …

Υλικά για 4 άτομα 4 τσιπούρες 8 πατάτες μέτριου μεγέθους 1 λεμόνι 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο άνηθος μαϊντανός ρίγανη πιπέρι μαύρο και κόκκινο αλάτι Εκτέλεση Για …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού ζυμαρικά 3 κ. σ. σάλτσα πέστο 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. σκόρδο λιωμένο 1/8 …

 Υλικά για 4 άτομα 6 φύλλα κρούστας 500 γρ. σκληρή φέτα 1 κρόκος αυγού Για τη μαρμελάδα 1 κιλό ντοµάτες 2 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. …