Tag Archives: συνταγές μαγειρικής

Υλικά 650 γρ. τετράγωνα μπισκότα 200 γρ. κακάο 200 γρ. ζάχαρη άχνη 3 αβγά 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 1 φλ. τσαγιού κονιάκ 2 πλάκες βουτύρου …

Υλικά 6 αβγά 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού σπορέλαιο 1 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκάλι 550 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Ξύσμα …

Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. αλεύρι 5 αβγά 2 κουταλιές ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 κουταλιές της σούπας λάδι Για το σερβίρισμα μέλι καρύδια …

Εύκολο κέικ καρότου Υλικά 230 ml λάδι 100 γρ. γιαούρτι 4 μεγάλα αβγά 1 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας Ξύσμα από μισό πορτοκάλι 265 γρ. …

Υλικά 1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο 2/3 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 3 1/2 κ. γλ. ρούμι 1 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κ. γλ. τριμμένη …

Υλικά 450 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 8 πατάτες κομμένες σε κύβους 4 φλ. τσαγιού ζωμό …

Υλικά 250 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη 250 γραμμάρια σοκολάτα λευκή ψιλοκομμένη (ή μπορείτε να διαλέξετε μαύρη) 1 φόρμα σιλικόνης για σοκολατάκια σε σχήμα καρδιάς …

Υλικά 1 συσκευασία φύλλο για πίτα 5 μπούτια κοτόπουλου (βραστά ή ψητά) ψιλοκομμένα 1 μικρή συσκευασία μανιτάρια 1 μικρή συσκευασία μοτσαρέλα 200 γρ. κρέμα γάλακτος …

Υλικά για 4 άτομα 7 μικρές πατάτες 6 ντομάτες μέτριες 3 ξερά κρεμμύδια 1 ματσάκι σέλινο 2-3 πράσα 3 καρότα 3 κολοκυθάκια 3 κουταλιές της …

Υλικά 225 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 6 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 συσκευασία (50 γρ.) μείγμα μυρωδικών με κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Αρχικά, προθερμάνετε τον φούρνο …

Υλικά 250 γρ. μπισκότα 1 φλ. τσαγιού​ ​ζάχαρη άχνη 1 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 5 κ. σ.​ ​κονιάκ 5 κ. σ.​ ​​σκόνη κακάο 100 γρ. …

Υλικά  για 6 άτομα 1 γαλοπούλα 4 έως 5 κιλά ½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά τα συκωτάκια της γαλοπούλας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι του τσαγιού …

Υλικά 8 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 1 1/2 κιλά κάστανα ξεφλουδισμένα 1 φλ. τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κλαράκια φρέσκο μαϊντανό 2 γαρίφαλα 1 φύλλο δάφνης 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 3/4 …

Υλικά για 4 άτομα 150 γρ. σταφίδες ξανθές 200 γρ. σταφίδες μαύρες 150 γρ. κομματάκια από διάφορα φρουί γλασέ 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα 1 κ.τ.γ. …

Υλικά 1 φλ. τσαγιού τρίμμα ψωμιού 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα 1 κ. σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο 3 κ. σ. βούτυρο λιωμένο 500 γρ. τυρί …

Υλικά 1.200 γρ. αλεύρι 600 γρ. βούτυρο 250 γρ. αμύγδαλο ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα βανίλια 220 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. …

Υλικά 1 φύλλο κουρού 85 γρ. αλατισμένο βούτυρο 800 γρ. πράσα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1/2 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300ml γάλα …

Υλικά 120 ml ελαιόλαδο 120 ml σπορέλαιο 1 ξύσμα από πορτοκάλι 60 ml χυμό πορτοκάλι 75 γρ. ζάχαρη 0,5 κ.γ. κανέλα 50 ml κονιάκ 0,5 …

Υλικά 1 φιάλη 750ml κόκκινο κρασί 1 μεγάλο στικ κανέλας ή 2 μικρά 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 4 γαρίφαλα 1 μανταρίνι 1 λεμόνι 2 φύλλα δάφνης …

Υλικά 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 μεγάλο αβγό 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις …

Υλικά 1 φιλέτο χοιρινού κρέατος Αλάτι, πιπέρι 1 κ. σ. ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 2 δαμάσκηνα κομμένα στα τέσσερα …

Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 650 γραμ. κιμά 3 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 1 κ.τ.σ. λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη …

Υλικά 200 γρ. βούτυρο αλατισμένο κομμένο σε κύβους 100 γρ. μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη 3 μεγάλα αβγά 300 γρ. ζάχαρη άχνη …

Υλικά 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 340 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του λίγο πιπέρι καγιέν (προαιρετικά) κουπ πατ …

Υλικά 1 φύλλο δάφνης 1 κλαδάκι θυμάρι Τα εντόσθια της γαλοπούλας 4 μπαλίτσες μαύρο πιπέρι 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 25 γρ. αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετήστε …

Υλικά για 4 άτομα 200 γραμ. λευκή σοκολάτα 50 γραμ. σοκολάτα γάλακτος 100 γραμ. ζάχαρη 300 γραμ. τριμμένα μπισκότα πτι μπερ 2 κ.τ.σ. ψιλοκομμένα φουντούκια …

Υλικά 400 γρ. νουτέλα 500 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 60 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. μπισκότα 75 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 …

Υλικά 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας 3 κ. σ. ζάχαρη καστανή 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ. …

Υλικά για 20 μπισκότα 1 μεγάλο αυγό 1 κούπα φυστικοβούτυρο 1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική Εκτέλεση Αρχικά, προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου Σε ένα …

Υλικά 1 χταπόδι (του κιλού) 300 γρ. φακές 80 γρ. ρύζι καρολίνα 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 800 γρ. ντομάτες …