Tag Archives: ΣΚΕΥΗ ΑΠΟ ΜΑΝΤΕΜΙ

Ο χυτοσίδηρος, κοινώς μαντέμι, είναι κράμα σιδήρου με άνθρακα σε περιεκτικότητα μεγαλύτερη από 2,1% κατά βάρος. Πολλοί μαγειρεύουν αποκλειστικά σε σκεύη από μαντέμι. Όσο καλό …

Σε ένα εξαιρετικά παράδοξο και ταυτόχρονα ενδιαφέρον συμπέρασμα κατέληξαν οι επιστήμονες όσον αφορά την περιεκτικότητα των τροφών σε σίδηρο ανάλογα με το σκεύος στο οποίο …