Το σκόρδο είναι ένα βασικό συστατικό στη μαγειρική που δεν μπορεί να λείπει σχεδόν από κανένα φαγητό. Μπορεί να προστεθεί σε πάρα πολλά πιάτα, σούπες, σαλάτες, σάλτσες …
Διαβάστε περισσότερα »
Το σκόρδο ανήκει στα απαραίτητα συστατικά της μεσογειακής μαγειρικής -και όχι μόνο -και κάνει τα πάντα νοστιμότερα. Παρά την έντονη μυρωδιά του, το σκόρδο έχει …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο μπακαλιάρος συνοδεία σκορδαλιάς είναι το πιάτο που πρωταγωνιστεί την ημέρα της 25ης Μαρτίου στη χώρα μας. Η σκορδαλιά φτιάχνεται είτε με ψωμί είτε με …
Διαβάστε περισσότερα »
Η πουτανέσκα (puttanesca) είναι μια απ’ τις πιο γνωστές ιταλικές μακαρονάδες -κατ’ αρχάς λόγω του… πιασάρικου ονόματός της. Με καταγωγή από τα συνοικίες με τα …
Διαβάστε περισσότερα »Τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν την κυριότερη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Κάνοντας μερικές μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά σας, όπως να τρέφεστε καλύτερα ή να κινείστε παραπάνω μέσα …
Διαβάστε περισσότερα »
Γνωρίζατε ότι χρησιμοποιώντας τις παγοθήκες σας για να παγώσετε διάφορα τρόφιμα, και όχι νερό για να κάνετε παγάκια, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και να μειώσετε …
Διαβάστε περισσότερα »
Όλα τα λαχανικά είναι ωφέλιμα για την υγεία, κάποια όμως έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Τα λαχανικά είναι απαραίτητα για τον οργανισμό, καθώς είναι πλούσια σε …
Διαβάστε περισσότερα »
Σε αυτά τα μικρά μυστικά μαγειρικής σοφίας που μόνο οι σεφ γνωρίζουν, το περιοδικό Business Insider μοιράζεται μια τέτοια γνώση. Η μαγειρική δεν είναι εξάλλου …
Διαβάστε περισσότερα »
Η φαρμακευτική αξία του σκόρδου είναι σήμερα απολύτως αποδεκτή από την επιστήμη. Το σκόρδο είναι ένα φυτό που καλλιεργείται σήμερα ευρέως σε όλον τον κόσμο …
Διαβάστε περισσότερα »
Εκτός από το άρωμα και τη γεύση που δίνει στα φαγητά, το σκόρδο θεωρείται υπερτροφή για τα αναρίθμητα οφέλη του για την υγεία. Το σκόρδο …
Διαβάστε περισσότερα »
Είναι ένα μυστικό που ξέρουν καλά οι σεφ, δεν χρειάζεται όμως να παραμένει κλεισμένο μόνο στις επαγγελματικές κουζίνες. Για να φύγει λοιπόν η δυσάρεστη οσμή …
Διαβάστε περισσότερα »
Το σκόρδο είναι ένα πανίσχυρο φυτό. Έχει ισχυρή αντιμικροβιακή, αντιιική και αντιμυκητιακή δράση και είναι πλούσιο σε φυσικά αντιοξειδωτικά, τα οποία περιορίζουν την ανεξέλεγκτη δράση …
Διαβάστε περισσότερα »
Όπως ξέρουμε, η κουζίνα έχει τα μεγάλα και μικρά μυστικά της, κόλπα που αλλάζουν κατά πολύ την όλη εμπειρία της μαγειρικής. Κι ένα τέτοιο μας …
Διαβάστε περισσότερα »
Το σκόρδο ανήκει στα λαχανικά που έχουν φανατικούς φίλους και ορκισμένους εχθρούς. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και έχει μια σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων για την υγεία. …
Διαβάστε περισσότερα »
Είναι η εποχή των μανιταριών, ακόμη και σε ένα απλό σούπερ μάρκετ αφθονούν αυτή τη στιγμή. Αγοράστε όποια ποικιλία βρείτε, από πλευρώτους ως portobello ή …
Διαβάστε περισσότερα »
Μια από τις κλασικότερες συνταγές του καλοκαιριού. Αυτή την εποχή έχει φρέσκες γαρίδες, επωφεληθείτε! Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι ή λιγκουίνι 400 γραμμάρια γαρίδες 2 …
Διαβάστε περισσότερα »
Τα φαγητά που περιέχουν σκόρδο αφήνουν από τις πιο έντονες μυρωδιές στο στόμα που για πολλούς είναι αρκετά ενοχλητική. Υπάρχουν αρκετοί τρόποι να απαλλαγείτε από …
Διαβάστε περισσότερα »
Είναι ένα πιάτο που τρώγεται χειμώνα-καλοκαίρι. Είτε για να συνοδεύσει κρέατα και κοτόπουλο, είτε μόνο με μια πράσινη σαλάτα. Υλικά 800 γραμμάρια πατάτες 4 σκελίδες …
Διαβάστε περισσότερα »
Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία παθήσεων εδώ και χιλιάδες χρόνια. Αλλά η κατανάλωση σκόρδου έχει πραγματικά οφέλη για την υγεία, κατέληξαν οι ερευνητές. Μια μελέτη …
Διαβάστε περισσότερα »
Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία παθήσεων εδώ και χιλιάδες χρόνια. Αλλά η κατανάλωση σκόρδου έχει πραγματικά οφέλη για την υγεία, κατέληξαν οι ερευνητές. Μια μελέτη …
Διαβάστε περισσότερα »
Το σκόρδο και το κρεμμύδι δίνουν ξεχωριστή γεύση και άρωμα στα φαγητά μας και επίσης τα συστατικά τους έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως …
Διαβάστε περισσότερα »
Η ομορφιά αυτού του πιάτου είναι φυσικά η απλότητά του. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε αγνά προϊόντα, κατά προτίμηση βιολογικά λαχανικά. …
Διαβάστε περισσότερα »
Το απλό είναι γευστικό, ισχύει για την μαγειρική. Με τρία βασικά υλικά γίνεται η καλύτερη μακαρονάδα. Υλικά 250 γραμμάρια μακαρόνια (όμορφο σχήμα) 2 κουταλιές ελαιόλαδο …
Διαβάστε περισσότερα »
Μια εύκολη μακαρονάδα, ιδιαίτερα γευστική. Η σάλτσα «ανεβαίνει» με τσίλι και λευκό κρασί. Υλικά Ενα πακέτο σπαγγέτι 300 γραμμάρια ντοματίνια 5 σκελίδες σκόρδο 1 πιπερίτσα …
Διαβάστε περισσότερα »
Ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να καθαρίσει τα λίπη και να μην τεμαχίσει τα παϊδάκια. Εξασφαλίζετε έτσι καλύτερη γεύση, λιγότερα λιπαρά και πιο ζουμερό κρέας. …
Διαβάστε περισσότερα »
Η σάλτσα με σκόρδο, λεμόνι, βασιλικό, καρύδια και γιαούρτι κάνει αυτή τη μακαρονάδα μοναδική. Οι ταλιατέλες βράζονται al dente για να συνοδεύσουν τη σάλτσα και …
Διαβάστε περισσότερα »
Πραγματική νοστιμιά και πλήρες πιάτο αυτή η συνταγή με μαριναρισμένες γαρίδες, οι οποίες τηγανίζονται ελαφρά. Ελέγξτε την ποιότητα των γαρίδων σας. Αν δεν μπορείτε να …
Διαβάστε περισσότερα »
Αρχίζω να σας δίνω συνταγές γιορτινές, γιατί χρειάζονται για τα τραπέζια σας, πριν τα Χριστούγεννα. Πώς μαγειρεύουμε ένα ψαρονέφρι; Δείτε έναν πρωτότυπο και γευστικό τρόπο …
Διαβάστε περισσότερα »
Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες του σκόρδου έχουν επιβεβαιωθεί από πολλές έρευνες. Νέα έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το σκόρδο μπορεί να καταπολεμήσει τα νοσοκομειακά ανθεκτικά μικρόβια. …
Διαβάστε περισσότερα »
Ξέρετε ότι τον χειμώνα πρέπει να τρώτε σχεδόν καθημερινά μπρόκολο -Δείτε τις ευεργετικές του ιδιότητες! Σας προτείνω μια εναλλακτική, νοστιμότατη συνταγή, αν έχετε βαρεθεί τα …
Διαβάστε περισσότερα »
Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr